Karłowe odmiany warzyw, czy warto je posadzić?

Główną cechą różniącą warzywa karłowe od zwykłych jest ich rozmiar. Dużo mniejsze odmiany typowych warzyw pozwalają zmieścić określoną ilość egzemplarzy na małej grządce lub mini ogródku stworzonym na balkonie. W ten sposób możliwe jest wysadzenie np. kalafiorów, cukinii, fasoli i nie tylko bez konieczności poświęcania na uprawę sporego obszaru.

Wartościowe warzywa karłowe

Odmiany karłowate pod względem właściwości zdrowotnych i smakowych nie różnią się od swoich większych kuzynów. Zawierają te same witaminy i inne składniki odżywcze. Można wykorzystać je do przygotowywania wielu potraw i przetworów, jak również spożywać surowe czy po ugotowaniu jako dodatek do obiadu czy kolacji.

Wybór akurat tych odmian może być przypadkowy, ale często wynika ze względów praktycznych. Niektórzy sadzą je z uwagi na ciekawy wygląd i brak zdecydowanych różnic pomiędzy większymi egzemplarzami. Można zauważyć, że są coraz częściej używane nawet na zwykłych działkach, bo gwarantują możliwość zmieszczenia większej ilości roślin.

Uprawy balkonowe czy doniczkowe

Niektóre rodzaje karłowych warzyw, jak chociażby fasolę, można bez problemu sadzić w doniczkach. Każda doniczka mieści wtedy jedną roślinę, co zapewnia mnóstwo możliwości rozmieszczania uprawy na wybranym obszarze. Mniejsza powierzchnia użytkowa nie jest wtedy przeszkodą w związku z chęcią posiadania własnych, smacznych i zdrowych warzyw.

Większość warzyw i owoców pochodzących z karłowych odmian jest bardzo ceniona na rynku. Zmniejszenie rozmiaru przy zachowaniu właściwości przynosi szereg pozytywnych skutków w przemyśle spożywczym czy chociażby w transporcie.